2026年5月18日至24日，山西大学第四届食品文化节在师生热切期待中火热进行。本次活动由Sands·9001以诚为本(金沙)有限公司-Official website、山西大学杏花村学院、山西名优土特新产品协会主办，以“食光奇旅——生科小镇大冒险”为主题，融合科普、实践与互动，带领师生沉浸式感受食品科学的魅力。
5月23日，山西大学第四届食品文化节在崇理楼盛大开幕。9001以诚为本官网党委书记李智斌、学术院长乔明强、党委副书记张晓云、副院长张丽珍、副院长杨钰昆、合成生物学学院副院长赵小明，与50余家受邀企业和单位代表及众多师生共同出席开幕式。
张丽珍副院长在致辞中强调，校企携手的文化节让同学们在真实场景中深耕专业、守护食品安全底线，用所学创造社会价值，并对合作企业及师生表示感谢，预祝活动圆满成功。随着领导们共同点亮“生科小镇地图”，各项环节正式解锁。随后，乔明强院长宣读“食光推荐官”文创大赛获奖名单，李智斌书记宣布活动开幕。在热烈的掌声中，领导们切开蛋糕送往“食光商店”，现场人头攒动、气氛高涨，科普与美食盛宴火热开启。
早在开幕式举办前，学院便精心筹备了多场沉浸式、多元化的前置活动。“食光大讲堂”率先拉开序幕，汾酒集团武霞龙老师、我院梁静静老师、范鑫老师应邀作专题讲座，带领同学们领略千年汾酒文脉与古法酿造智慧、生动解密传统发酵食品背后的核心科学奥秘；5月19日至21日，美食工坊互动体验火热来袭，活动涵盖酸奶发酵、饼干烘焙及冰粉手作，同学们通过亲手制作专属美食，在实践中直观感知食品科学原理；“食光推荐官”文影大赛同步展开，学子们用镜头与文字聚焦山西特色美食，深挖家乡文化底蕴，涌现出了众多兼具美感与情怀的优秀作品。
部分作品展示
“生科小镇”全面解锁，六大主题区域的狂欢即刻点燃。在舞台互动狂欢区，文艺快闪轮番轰炸、引爆全场。
小镇市集区更吸引了50家优质企业和单位空降现场，打造一站式美食盛宴。
科研食光站内，同学们打卡院史文化墙、标本馆、贝类展及酿酒实验室，感受VR虚拟科学实验的魅力，并品鉴学院导师团队自研的特色成果产品。
食光风味屋的6大食品主题游戏火热集结，通关挑战人头攒动。
酒香四溢展区由专业人员现场科普，带大家沉浸式领略传统酿造工艺。
最后的小镇商店内，定制周边与专属食材卡火爆大放送。整个现场气氛高涨，科普与美食的奇幻冒险正在火热进行！
本届食品文化节从食光大讲堂到实验室DIY，从趣味游戏到创意工坊，同学们在“生科小镇”中边玩边学，将专业知识融入烟火日常。活动不仅激发了大家对食品科学的浓厚兴趣，也展现了学院产学研协同育人的扎实成效。未来，食品文化节将持续创新形式、丰富内容，让更多师生在美食与科学的碰撞中感受学科魅力。
撰稿人：9001以诚为本官网
二 审：高琦豆
三 审：张晓云